Gen påverkar förmågan att bryta ner bröd
Äta mycket bröd – kan det vara en riskfaktor för typ 2-diabetes? Ja kanske om du har vissa varianter av en gen som kallas AMY1, som har betydelse för hur våra kroppar tar hand om stärkelserik mat.
Etikett: Kost
Kost vid IBS spelar mindre roll än väntat
Ett högt intag av gluten leder oftast inte till ökade IBS-symptom, visar en studie från Chalmers och Uppsala universitet. Tarmbesvären förvärras dock av en viss typ av kolhydrater, så kallade fodmaps, men effekten var mindre än förväntat.
Ultraprocessad mat två tredjedelar av amerikaners kaloriintag
En ny studie visar att för varje 200 kilokalorier frukt och grönt amerikanska barn äter, äter de 400 kilokalorier godis, pizza och annan ultraprocessad mat.
Stenålderskost kan ge bättre blodfetter
Stenålderskost, det vill säga mat utan raffinerat socker, spannmål och mejeriprodukter, kan minska nivån av triglycerider hos personer med typ 2-diabetes. Det visar en studie från Umeå universitet, där personer med övervikt och typ 2-diabetes undersöktes.
Växtbaserad kost gav viktminskning
16 veckor med växtbaserad kost fick deltagarna i en studie att gå ner sex kilo. Som jämförelse åt en grupp medelhavskost och där sågs också förbättrade hälsoparametrar, som längre blodtryck. Medelhavskosten gav dock ingen viktminskning. I studien tilläts deltagarna äta fria mängder.
Kostråden i USA och Danmark uppdateras
I USA uppdateras kostråden vart femte år och nyligen kom den senaste uppdateringen. Där påpekas att stora delar av befolkningen äter ohälsosamt. De uppdaterade råden som fokuserar på kostmönster går under parollen: “Make Every Bite Count”. Kostråden i korthet: Följ ett hälsosamt kostmönster genom hela livet. Det är aldrig för tidigt eller för sent att […]
Matvanor undersöks och uppdateras
Den senaste stora undersökningen av vuxnas matvanor i Sverige genomfördes för över 10 år sedan, Riksmaten 2010. 2018 kom en rapport om ungdomars matvanor specifikt, Riksmaten ungdom. Utöver det är svenskars matvanor ganska dåligt kartlagda i större skala.
Stillasittande barn – vår tids stora utmaning
Det var inte många årtionden sedan utegångsförbud var ett hot föräldrar kunde dra till med – och ibland verkställa – när barn inte gjorde som de blev tillsagda. Idag är utegångsförbud inget som skrämmer; svenska ungdomar är de mest stillasittande i Norden. Vad det innebär för vår framtida hälsa är svårt att överblicka.
Fermentering – fyll förråden med mjölksyrade grönsaker
Fermenterade grönsaker har kanske aldrig varit mer i ropet än nu. Hälsorörelsen bidrar å ena sidan, gastronomin å andra sidan. Det mesta kan fermenteras, det är bara fantasin som sätter gränserna. Här får du all information du behöver för att komma igång!
Jonas Bergqvist – utbildar inom Paleo och funktionsmedicin
Han hoppade av karriären som ekonom för att jobba med friskvård och hittade sin nisch inom livsstilsmedicin med anor från stenåldern. Idag driver han Paleo Institiute, som utbildat över 1000 personer på tio år. Nu är han på väg in i den etablerade vården med sin kunskap om hur livsstilssjukdomar och diffusa symtom kan förbättras med funktionsmedicin. Möt årets medlem 2018, Jonas Bergqvist.